7个月大的宝宝拒绝自己拿奶瓶喝奶可能是由于他们已经开始尝试固体食物，对奶瓶和奶粉的兴趣降低了。可以尝试使用杯子或吸管，向宝宝展示新的方式喝水和奶，让他们逐渐适应。此外，让宝宝参与喝奶的过程，例如让他们抓住杯子或吸管，可以帮助他们形成更积极的态度。

如果宝宝仍然拒绝喝奶，可以考虑用其他方式增加他们的液体摄入量，例如饮食中加入水果或蔬菜汁，或在食物中加入含高水分的食材。