薏米和赤小豆可以一起炒，而且经常被一起使用。

薏米和赤小豆都是常见的中药材，具有清热解毒、利水消肿、美容养颜的作用。同时，这两种食材也富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，也是很好的食材。 炒制时，可以将薏米和赤小豆混合在一起，先用清水浸泡一段时间，然后用油炒至金黄酥脆即可。也可以加入一些糖或其他调味料，根据个人口味调整。