孜巴扎（Zibazha）是蒙古族民间传统食品，主要流行于我国内蒙古自治区、西藏自治区等地。孜巴扎是一种用羊肉和麦片制成的特色小吃。

制作过程如下：首先将羊肉切成薄片，加入适量盐、胡椒粉和其他调料腌制；然后将麦片洗净，与腌制好的羊肉混合，倒入热水中搅拌，煮熟即可。

孜巴扎口感鲜美，营养丰富，是蒙古族人民喜爱的小吃之一。