狼鱼是一种名副其实的海洋顶级掠食者，肉质富含高蛋白、低脂肪等营养成分，口感鲜美而细腻。值得一提的是，狼鱼的脂肪和鳞片中含有丰富的DHA和EPA等必需脂肪酸，对人体健康具有重要作用。另外，狼鱼身上的深色肉也具有一定的抗氧化功能。但是，由于狼鱼属于高级肉食性鱼类，并向人体中传递了水银和其他重金属物质等有害物质，因此，建议适量食用，尤其是孕妇、儿童和老年人等易受污染群体应谨慎食用。