中伟左特75挖掘机快接的步骤如下：首先将挖掘机移动到要接的设备旁边，切断吊臂电源后将挖斗倾斜至地面上，并用手动操作杆控制挖斗的前后方向，将挖斗的对口与设备的液压快速接头对齐，然后将挖斗向设备上推动，使液压快速接头连接在一起，确保不漏油。

最后，将吊臂电源接好，试运转一下各个液压缸，检查连接是否牢固，确认无误之后即可正常使用。注意：在操作过程中要保持安全，确保不会受到任何伤害。