醋酸钾是离子化合物。它的化学式为CH3COOK，其中钾离子K+和乙酸根离子CH3COO-互相作用，形成电中性的化合物。离子化合物通常由金属和非金属元素组成或由金属和多价非金属元素组成。在醋酸钾中，钾是金属元素，而乙酸根离子中的C、H、O元素都为非金属元素。这些元素形成的化学键中，电子被转移或共享，形成离子或共价键。

在醋酸钾中，则是离子间的相互作用力使得它成为离子化合物。