是的，江淮之间适合种植太秋甜柿子。

太秋甜柿适合在高温高湿的南方地区种植，例如福建、广东、广西、云南、四川等地。种植太秋甜柿需要选择土质疏松、透气、排水性好的肥沃土壤。生长期需要提供充足的水分和养分，保持土壤湿润、肥沃，有利于植株茁壮生长，促花促果。