瑶里古镇是中国著名的陶瓷之乡，有着悠久的陶瓷制作历史和丰富的陶瓷文化。在瑶里古镇，游客可以亲身体验陶瓷制作的乐趣，自己动手制作陶艺品。一些陶艺工坊提供陶艺制作课程，由专业的陶艺师指导，让游客了解陶瓷制作的全过程，包括和泥、拉坯、烧窑等环节。

游客可以在专业指导下，自己动手制作陶艺品，体验陶瓷制作的乐趣。因此，瑶里古镇可以自己做陶艺。