三七码的毛线鞋的起针数取决于多个因素，如毛线的粗细、鞋底的厚度和宽度、鞋子的样式等。因此，无法给出确切的起针数。但是，我可以提供一些一般性的建议，帮助您确定起针数。

首先，您需要根据所选用的毛线粗细来确定起针数。一般来说，毛线越粗，起针数就越少；毛线越细，起针数就越多。您可以在毛线包装上找到毛线的推荐针号，然后根据您所使用的针号来确定起针数。

其次，您需要考虑鞋底的厚度和宽度。如果鞋底较厚，起针数应该相应增加；如果鞋底较窄，起针数应该相应减少。您可以根据鞋底的尺寸来估算起针数。

最后，鞋子的样式也会影响起针数。例如，如果您要编织的毛线鞋有较多的花纹或装饰，可能需要增加起针数来确保鞋子的外观和舒适度。

总之，起针数的确定需要综合考虑多个因素。如果您是初次尝试编织毛线鞋，建议先参考一些相关的编织教程或图示，了解基本的编织技巧和起针数估算方法。同时，也可以根据自己的实际情况进行适当调整，以获得最佳的编织效果。