水眼果是一种常见的热带水果，也称为黄皮果。它的外皮光滑，呈现出淡黄色或淡绿色，内部有许多种子，又称为“种脯”。水眼果营养丰富，富含维生素C、维生素B1、B2以及钾、钙、磷等矿物质，对于提高免疫力、增强体力、健脾开胃、助消化等均有益处。水眼果有着甜美的口感和清爽的香味，可以直接食用或加入制作水果沙拉等，深受人们的喜欢。