首先，打开海尔冰箱478的冷冻室门，将需要速冻的食物放入空置的速冻室。

然后，找到控制面板上的速冻按钮，按下去。通常，速冻模式持续时间为2至4小时，具体时间取决于冷冻室的温度和食物的数量。在快速冷冻模式下，冷冻室的温度将降至-18至-20°C，以确保食物快速冷冻，并保留最大程度的食品营养和口感。在速冻结束后，务必将食品转移至正常冷冻室内储存。