嘉嘉手工雪饼是一种美味的传统糕点，保存方法很重要。首先，在保存前必须将雪饼冷却至室温，然后用纸巾擦拭干净外表。

接下来可以用保鲜袋或密封容器将雪饼包裹起来，以减少空气接触避免软化。最好在阴凉干燥处保存，避免阳光直射或高湿度的环境。这样保存可让雪饼保持新鲜口感，一般可以保存5-7天。如果需要长时间保存，可以将雪饼冷冻，但解冻后一定要再次烤烤以恢复脆度。