在iQOO Neo3中设置时间的方法如下：

1.进入手机桌面，点击“设置”；

2.找到“更多设置”，点击“日期与时间”；

3.将“自动设置”开关关闭，然后即可调整日期与时间。

需要注意的是，系统的版本不同，设置方法可能会有所差异。