1. 取一个小刀或水果刀，切开杏子的顶部，形成一个小口子。

2. 沿着小口子的边缘，用手指或刀子轻轻地扣动，慢慢地将果皮向下剥离。

3. 如果果皮比较难剥离，你可以用刀子轻轻地在果皮上划几道刀痕，然后再剥离。

4. 最后，将果皮完全剥离，就可以享用小白杏了。

（提示：在剥离果皮的过程中要注意力度，避免将果肉切破或损坏。）