大部分隔夜菜可以吃，

但一定要及时放冰箱，且注意加热食用。

最后提醒一下大家，对于隔夜菜要注意这3点：

（1）大部分的隔夜菜可以吃，但还是尽量少吃，按量做菜，尽量不剩菜。

（2）如果在日常生活中无法避免吃隔夜菜，也要采用低温储存，冰箱里放剩菜要注意分开储存，避免交叉污染，可选用干净的加盖容器或保鲜膜覆盖。