关于15厚成品水泥砂浆找平每平米的用量，其实涉及多个因素，如水泥砂浆的配比、材料的密度以及施工环境的湿度等。但一般来说，我们可以根据常规配比和施工经验进行估算。

首先，成品水泥砂浆的配比通常为水泥、砂子和水按照一定比例混合而成。在找平施工中，常用的配比为1:2.5或1:3，即水泥与砂子的质量比为1:2.5或1:3。这种配比可以保证水泥砂浆的强度和稳定性，满足找平层的要求。

其次，考虑到找平层的厚度为15毫米，我们需要计算每平方米所需的材料体积。根据配比和材料的密度，可以估算出每平方米所需的水泥和砂子的用量。一般来说，水泥的用量在8~9千克/平方米左右，砂子的用量则在0.02~0.03立方米/平方米之间。

当然，实际用量还会受到施工环境的影响。例如，如果施工环境湿度较大，可能需要适当增加水泥的用量以提高砂浆的干燥速度。此外，施工人员的操作经验和技能也会对材料用量产生一定影响。

综上所述，15厚成品水泥砂浆找平每平米的用量并不是一个固定的数值，而是需要根据具体情况进行估算和调整。在实际施工中，建议根据现场情况灵活调整材料用量，以确保施工质量和效率。