用料

猪肚 一个

白胡椒粒 20克

姜 几片

葱 两根

蚝油 一勺

鲍汁 两勺

一品鲜酱油 一勺

糖 小许

花生油 一勺

料酒 一勺

鸡粉 小许

鲍汁扒猪肚的做法步骤

步骤 1

先把猪肚洗干净…

步骤 2

把猪肚放入锅中拖水…

步骤 3

拖水后取出加胡椒粒倒入猪肚内…

步

再把猪肚放回锅里加料酒和调味料煮40-50分钟…

步骤 5

然后把煮好的猪肚取出切块上盆，再把调好的鲍鱼汁烧好勾芡浇上猪肚表面即可……！鲍汁只是配角，味道在于主材的本质！