当面试时被问到对口腔行业的了解时，可以从以下几个方面来回答：

首先，可以简要介绍口腔行业的基本情况，如该行业的主要业务领域、常见的口腔疾病及其治疗方法等。可以提到口腔健康与整体健康的关系，强调口腔保健的重要性。

其次，可以谈谈自己对口腔行业的兴趣和了解来源。比如，可以提到自己曾经有口腔问题的经历，从而引发了对口腔行业的关注；或者可以提到自己对医学、生物学等领域的兴趣，进而关注到了口腔行业。

接着，可以介绍一些口腔行业的发展趋势和前景。例如，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，口腔保健的需求正在不断增加；同时，口腔医学技术也在不断进步，新的治疗方法和技术不断涌现，为口腔行业的发展提供了广阔的空间。

最后，可以强调自己对口腔行业的热情和决心。可以表示自己愿意不断学习和进步，为口腔行业的发展贡献自己的力量；同时，也可以提到自己具备的一些相关技能和经验，如良好的沟通能力、团队合作精神、解决问题的能力等，以证明自己具备在口腔行业发展的潜力。

在回答时，注意保持自信、真诚和热情的态度，让面试官感受到自己对口腔行业的热爱和决心。同时，也要注意控制回答时间，避免过于冗长或简短。