要改变西门子1200 PLC的IP地址，首先需要打开PLC的配置软件，通常是Step7。然后，在软件中找到设备配置，选择要更改IP地址的PLC，并选择网络设置。

在网络设置中，可以更改IP地址、子网掩码和网关等信息。一旦更改完成，保存配置并重新启动PLC。此时，PLC将使用新的IP地址进行通信。需要注意的是，更改IP地址可能会影响PLC与其他设备的通信，因此需要在更改之前仔细考虑。