乌鲁木齐米东区东山街农村信用社的营业时间一般为周一至周五的上午9:00至下午17:00，周六周日的上午9:30至下午16:30。不过请注意，该营业时间可能会根据节假日和银行内部安排有所调整。为了获取最准确的营业时间，建议您直接联系该农村信用社或前往其官方网站查询。

另外，如果您有办理业务的需求，建议您提前了解该银行的业务办理流程、所需材料以及注意事项，以便能够顺利地完成业务办理。