生猪皮长时间存放可能会出现一些变化，如变黄、发霉、变质等。如果生猪皮上有黄色的东西，可能是由于氧化、细菌滋生等原因造成的。

如果生猪皮上只有少量黄色的斑点，并且没有发霉、变质等异味，可以尝试将其清洗干净，然后煮熟食用。但是，如果生猪皮上有很多黄色的斑点，或者有发霉、变质等异味，则建议不要食用。

在保存生猪皮的过程中，应该将其密封保存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。同时，也应该注意保质期，避免食用过期的食品。