1/4 牛展用水洗净，切成大块，放入沸水中汆煮5分钟，去除血水，再用流动水冲洗干净。

2/4 将北芪、党参和枸杞用冷水冲去表面尘土待用。

3/4 锅中注入3000ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞留用），再次烧沸后转小火煲2小时。

4/4 最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。