作为水果佳肴，领导开会一定要选取色香味俱佳的水果，既能满足味觉享受，更能表现领导的风采。例如草莓、葡萄、樱桃、芒果等五彩缤纷的水果，不仅香甜可口，还富含丰富的维生素，不失为一个好选择。

此外，柚子、柠檬这类清新爽口的水果，更可激发领导的思路，提高会议的效率。

但需要注意的是，选取水果要避免刺激性过强的水果，如西瓜、黄桃等易引起过敏的品种，以免影响会议的进行。综上所述，选择一些颜值高、营养丰富的水果作为会议点心，将是领导们的不错选择。