天津全家福菜是一道家常菜,主要原料有鸡肉、鸭肉、猪肉、虾仁、木耳等。首先将各种肉切成丁,用油爆炒,加入调料如盐、生抽、料酒等。
然后将木耳泡发,清洗干净后切成丝,加入炒均匀,加入虾仁翻炒。
最后加少许水,烧开后勾芡,待汤汁收浓之后即可出锅。这道菜口感鲜嫩,风味独特,是一道美味可口的传统天津家常菜。