煮红薯干的时间会因其大小和切割方式有所不同。如果将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了。

若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15至20分钟才会熟透。

另外，如果红薯个头较大，重达一斤左右的话，一般用电饭锅煮30分钟才能熟。此外，煮红薯时，可以先用大火将水烧开，然后转小火煮熟，关火后继续闷一会儿，这样煮出的红薯可以保证原汁原味，不会出水太多。总的来说，判断红薯是否熟透的一个方法是用一根筷子从红薯表面戳进去，如果能顺利戳透红薯，就代表红薯已经熟透。