aux热水壶烧到100度还不跳闸的原因可能是：

弹簧失去弹性 。电热水壶里面有一个的弹簧，当电热水壶烧水达到100度以后，沸腾的蒸汽就会让电水壶里面的金属片膨胀从而断电。如果这个弹簧失去了弹性，那么即使水还没有烧开，这个弹簧已经把金属片断电的电源接触点相连接，因此就出现了不跳闸的现象。

温控变形 。长期使用导致温控变形，不产生推力，导致不断电。

如自身无法解决，可以找专业人员维修。