植物种子发芽过程中发现了几个重要的事实和现象：

1. 水的重要性：种子发芽的第一步是吸水，水的吸收能够刺激种子内部的化学变化，从而激活休眠的种子。水分的吸收也能够使种子外皮软化，便于根部的伸展和穿透。

2. 温度的影响：合适的温度可以促进种子的发芽。不同植物对温度的要求不同，有些植物需要较低的温度，而有些则需要较高的温度。种子发芽通常发生在适宜的温度下，这可以确保发芽后的幼苗生长健康。

3. 光的作用：光照条件对某些植物的种子发芽也有重要影响。有些种子需要光照才能发芽，而有些种子则需要在黑暗中发芽。这是由于光照会影响植物内部激素的分泌，从而影响种子发芽的速度和方式。

4. 氧气的需求：种子发芽过程中需要充足的氧气供应。氧气是种子进行呼吸作用所需的气体，能够产生能量供给种子发芽所需。

5. 根部的生长：一旦种子发芽，根部会开始生长。根部的生长是为了吸收水分和养分，以维持幼苗的生长和发育。通过根部的生长，种子能够将自身固定在土壤中，并与土壤中的微生物建立共生关系。

总之，植物种子发芽过程揭示了水、温度、光照、氧气和根部的重要性，这些因素共同影响着种子的生长和发育。