拆卸75千瓦电机需要按照以下步骤进行。

首先，切断电源并卸下电机的外壳；其次，检查电机的定子和转子，拆卸定子和转子以便更好地检查电机中的故障；接着，拆下电机轴承，以清洗和检查轴承，更换必要的部件；最后，重新组装电机并进行测试，确保电机的运行正常。

需要特别注意电机的重量和体积，为了安全起见，可以寻求专业人员的帮助。