桂花酱是一种具有独特香气和甜味的调料，它可以用于多种食物的调味。以下是一些常见的搭配建议：

1. 糖醋排骨：将桂花酱与糖、醋、酱油等调料一起炖煮，然后淋在炸好的排骨上，可以增添香甜的味道。

2. 桂花鸭：将桂花酱涂抹在烤鸭上，或者加入到烤鸭的调料中，可以赋予烤鸭更加浓郁的香气和口感。

3. 桂花凉拌菜：将桂花酱与凉拌菜一起混合，如凉拌黄瓜、凉拌豆腐等，可以增添清新的桂花香味，提升菜品口感。

4. 桂花甜点：将桂花酱用于制作甜点，如桂花糕、桂花年糕等，可以赋予甜点丰富的香气和口感。

总之，桂花酱非常适合用于肉类、凉拌菜和甜点等食物的调味，可以根据个人口味喜好进行搭配。