一般来说，卷切食品需要在蒸锅中蒸熟，时间取决于卷切食品的大小和厚度。以下是一些常见的卷切食品蒸熟时间：

水饺：蒸熟时间通常为水开后蒸 6-8 分钟。

烧卖：蒸熟时间通常为水开后蒸 8-10 分钟。

小笼包：蒸熟时间通常为水开后蒸 10-15 分钟。

花卷：蒸熟时间通常为水开后蒸 10-15 分钟。

需要注意的是，不同的卷切食品可能需要不同的蒸熟时间，这取决于它们的大小、厚度和材质。如果您不确定蒸熟时间，建议务必先试验一些小份量的卷切食品，并在多次尝试后确定最佳的蒸熟时间。