方头铁锹并不是专门作为小刀的材料，因此需要进行加工和改造才能制作成小刀。以下是制作小刀的步骤：

1.选择合适的方头铁锹，尺寸较小且质地较硬的铁锹更容易加工成小刀。

2.用金属锯将铁锹切割成合适大小的矩形块。

3.用磨具将块状铁锹进行精细的磨削和打磨，将边缘和表面修整光滑。

4.在铁块的中心部位用钻孔机开孔，形成小刀刃的前端。

5.用火烤加热小刀头部，使其达到淬火的温度。

6.将小刀头迅速浸入水中，使其迅速冷却，并提高小刀的硬度和尖锐度。

7.经过淬火和回火处理后，再次进行磨削和打磨，使小刀表面光滑平整。

8.在小刀头上加工出刃口，形成实用的小刀。

需要注意的是，制作小刀需要一定的金属加工和处理技能，以及特殊的工具和设备。若无相关经验和条件，不建议自行制作。