要计算商用大功率380V电磁大锅灶的电流，需要先了解其额定功率和额定电压。然后，根据欧姆定律，电流可以通过功率除以电压得出。例如，如果电磁大锅灶的额定功率为10千瓦，额定电压为380V，则电流为10,000/380=26.32安培。因此，在使用商用大功率380V电磁大锅灶时，需要确保配备足够的电力设备和插座来满足其高电流需求。