白酒的度数指的是酒精度数，它表示酒中酒精所占的百分比。不同度数的白酒具有不同的酒精含量和口感。以下是一些常见的白酒度数区别：

1. 38度以下：低度数的白酒一般酒精含量较低，口感较轻，容易入口。适合酒精耐受性较低的人群，或者喜欢温和口感的人。

2. 38度至45度：中度数的白酒是比较常见的酒精度数，口感相对较浓烈。它具有一定的酒精刺激感，但也保留了一定的酒香和口味。

3. 50度以上：高度数的白酒酒精含量较高，口感强烈，有较强的刺激性和烈性。适合酒精耐受性较高的人或者喜欢浓烈口感的人。

需要注意的是，白酒的度数不仅仅决定了酒精含量，还会影响到酒的风味和口感。因此，在选择白酒时，最好根据个人的口味和饮酒能力来选择适合自己的度数。同时，饮酒时也要适量，珍惜健康。