方法如下
冬季:建议使用温水和面,因为温水有助于改善面团的延展性和口感。
在和面过程中使用45度左右的温水,这样可以获得更好的延展性。
而在实际操作中,也可以根据个人感觉调整水的温度,以确保面团的柔软度和适合后续的制作过程。