操作步骤如下：

第1步. 蛋黄、蛋清分离,蛋黄中拌入牛奶、油,搅拌均匀。粉类过筛,搅拌均匀。

第2步. 机器装蝴蝶刀头,倒入蛋清,一次性倒入糖,速度7,3分钟。再将蛋黄浆倒入,速度3,30秒混合。

3. 平底锅烧热后倒入少许油晃匀转小火,擦去多余油份,用大勺子取适量入锅中,先舀一勺进锅中再叠加一勺。

4. 盖上锅盖单面煎2-3分钟,翻面再盖锅盖煎2-3分钟即可。此方可做5-6个哦。