电磁炉线圈盘大小应根据使用需求来选择。一般来说，较大的线圈盘适合较大的锅具，能够满足更多种类的烹饪需求，但能耗可能会更高；而较小的线圈盘则适合小锅具和单身人士使用，更节能。因此，用户可以根据自身使用需求和经济实力选择适合自己的线圈盘大小，以保证烹饪的效率和舒适度。