艳红咖水貂是水貂中的一个品种，其毛色呈现艳红色，类似于咖啡色，所以被称为“咖水貂”。

在水貂的品种中，艳红咖水貂属于较为珍贵的一种，因为其毛色鲜艳、光泽度高，且手感柔软，非常受欢迎。同时，由于其产量相对较少，因此在市场上的价格也会比较高。

需要注意的是，水貂的品质不仅取决于毛色，还包括毛质、光泽度、手感等多个方面。因此，在购买水貂时，需要综合考虑多个因素，选择品质优良的产品。