炒糖葫芦是一道传统的中国小吃，制作过程比较简单，主要原料是山楂、糖浆和清水。具体制作方法如下:

1. 将山楂洗净，用开水烫一下，然后晾干备用。

2. 把糖浆和清水混合在一起，糖浆的浓度可以根据个人喜好调整，如果喜欢甜一些，可以加多一点糖;如果喜欢酸一些，可以加少一点糖。

3. 把山楂蘸上糖浆，然后在热锅里快速翻炒，使糖浆均匀地附着在山楂表面。

4. 炒至糖浆变得黏稠，颜色变红，就可以关火了。

5. 将炒好的糖葫芦放在冷盘上，等其凉透后就可以食用了。

炒糖葫芦的口感比较甜，糖浆的浓度也很关键，需要掌握好火候和糖浆的浓度，才能制作出美味的糖葫芦。