围墙大门柱基础开挖深度要根据柱子的高度、土质、地下水位和地震等级等因素综合考虑。一般来说，门柱顶部以下的深度应该深于冻结深度，基础定位需要在地面上挖出一个正方形的坑，根据柱子尺寸来确定基础深度，然后把坑里刨平，放上混凝土底座，再把门柱准确放进去固定。

基础底部的深度应该在1到2米之间，不同的土壤条件会对深度有不同的要求，建议在开挖前先对土壤进行测试。