菜籽油在保存得当的情况下，保质期一般为18个月，18个月之后就不能吃了，具体保质期时间应参考商品说明书。

1.菜籽油储存在避光以及干燥的地方，以及用后及时盖上油盖，才能保证不会变味或变质，一般可以储存18个月左右，若保存不当，则保质期也会相应缩短