蒜末尽量多一些，焖子要尽量煎的两面金黄，可以视个人口味增加一些辣椒油做菜好吃都有技巧。

1· 把绿豆焖子切成2厘米见方的小块

2· 油烧八成热下锅煎至两面金黄

煎的越透，调料越入味

3· 老抽、生抽、蚝油、水搅拌均匀浇在焖子上，加热一分钟后出锅

4· 上面撒上切好的蒜末，淋上凉开水调好的麻酱（不用额外增加其他调料在麻酱里）再倒入适量的陈醋即可