要回答安徽最大的鸟是什么，我们首先需要了解安徽省的自然环境和鸟类分布情况。
安徽省地处中国东部，拥有丰富的自然资源和多样的生态环境。鸟类是这里生态系统的重要组成部分，多种鸟类在此繁衍生息。
在已知的鸟类中，体型最大的通常是鹳、鹤和鹭等大型涉禽。这些鸟类通常以其较大的体型、长腿和长颈为特征，适应在湖泊、沼泽和其他湿地环境中生活。
考虑到这些特点，如果我们要确定安徽最大的鸟，很可能是某一种大型涉禽，如白鹤或东方白鹳。然而，由于鸟的体型大小会受到许多因素的影响，如食物来源、生态环境等，因此确切的答案可能需要更具体的数据和资料来确定。