北京牛街到水立方的距离大约是18.5公里1。如果你选择开车，需要花费约30分钟；如果你选择乘坐地铁，需要花费约1小时。具体的路线如下：

开车：从牛街出发，沿西二环向北行驶，经过西直门后，转入北二环，沿北二环向东行驶，经过安贞桥后，转入安立路，沿安立路向北行驶，经过北辰西桥后，转入北辰路，沿北辰路向东行驶，经过奥林匹克公园站后，转入科荟路，沿科荟路向南行驶，到达水立方。

乘坐地铁：从牛街附近的菜市口站出发，乘坐7号线（西向）到达北京西站，换乘9号线（北向）到达国家图书馆站，换乘4号线（东向）到达安贞门站，换乘10号线（北向）到达奥体中心站，换乘8号线（北向）到达奥林匹克公园站，从D口出站后步行约800米到达水立方。