巨嘴鸟的嘴是由超强的角质层构成的。这种通常10厘米以上的嘴被视作世界上最强壮的鸟类之一。嘴部长度约为头部长度的一半，可以轻松剥掉橡果、坚果和果实的外壳，并将其作为主要食物，同时还能捕获小鸟、蛇和爬行动物。

巨嘴鸟的嘴部还具有缩回的能力，使它们可以更加精准地抓取猎物。总的来说，巨嘴鸟的嘴的材质和结构都非常重要，是它们在自然界中生存和繁衍的关键因素之一。