虾叮当是一种中国南方特色小吃，食材主要包括虾仁、木薯淀粉、猪油等。烹饪时需将虾仁洗净备用，淀粉加水稀释后放入虾仁中拌匀，再炸至金黄色即可。虾叮当口感酥脆有嚼劲，虾仁鲜美可口，沾上适量的辣椒酱更加美味。虾叮当可以独食，也可以配一杯啤酒或其他饮品享用。这道小吃适合作为下午茶点心或者零食，也可以作为聚会、宴席上的小吃之一，被广大食客所喜爱。