包括橙子、柚子和文旦等。这些柑橘的果皮相对较厚，且富含芳香物质，适合制作陈皮。其中，橙子是最常用的柑橘种类之一，具有香甜的口感和丰富的果皮油，非常适合晒陈皮使用。

柚子的果皮也具有浓厚的香气和苦味，适合制作柚子陈皮。而文旦则是一种具有独特香气的柑橘品种，所制成的文旦陈皮风味浓郁。总的来说，选择果皮较厚、香气浓郁的柑橘品种，可以获得较好的陈皮效果。