淀粉是植物贮存淀粉质的主要形式，由多个葡萄糖分子组成。当淀粉消化时，通过酶的作用将淀粉分解成单糖分子，在消化过程中，葡萄糖是最常见的单糖，因此淀粉在消化过程中被分解成葡萄糖。

具体来说，消化淀粉的酶包括唾液淀粉酶和胰腺淀粉酶，它们都是淀粉水解酶，能够将淀粉质分解成葡萄糖分子。

因此，淀粉消化后被分解成葡萄糖分子，这些糖分子可以在体内被吸收到血液中，提供能量和营养素。