2023梧州马拉松的开始时间是在早上8点。这个时间是经过组织者和相关部门仔细考量后确定的，旨在让参与者能在舒适的天气下开始比赛。在这个时段，气温适中，阳光明媚，对于长跑者来说，这样的气候条件是非常理想的。同时，这个时间也有利于交通和安全的组织，减少了赛道和赛事临时交通管制对城市交通的影响。

因此，梧州马拉松的8点开始时间既考虑到了参赛者的体能和舒适度，也兼顾了赛事组织的高效性和安全性。