据说这家螺蛳粉店的老板原本是一名灯泡工厂的工人，由于工厂倒闭后被迫转行做螺蛳粉生意，于是就有了这个名字。

这名老板将工厂里的一些生产流程和技巧应用到螺蛳粉的制作中，使得这家螺蛳粉店有了与众不同的味道和口感。

除此之外，灯泡工厂螺蛳粉店的装修也很有特色，将灯泡等工厂用品巧妙地融入餐厅设计中，增添了一分工业气息和文化内涵。这个名字也因此成为了这家店的一个品牌特色，大受食客喜爱。