要制作一个水果店音响叫卖的录音，你可以尝试以下步骤：

1. 准备录音设备：你可以使用手机、录音笔或电脑等设备来进行录音。确保设备的麦克风质量较好，并选择一个相对安静的环境进行录音，以避免干扰和噪音。

2. 编写脚本：在录音开始之前，你可以事先准备一个叫卖的脚本。可以包括介绍水果种类、价格、特点和优势等相关信息。尽量简洁明了，并在脚本中安排好口号和叫卖词。

3. 练习和准备：在开始录音前，先多次练习你的叫卖词和脚本，以确保流畅和自信地表达。你也可以尝试加入一些音效或声音效果来增强效果。

4. 录音：找到一个相对安静的地方，在录音设备前准备好你的脚本。按下录音按钮开始录音，尽量放慢语速，清晰地表达你的信息。可以适当加入一些音效或声音效果来提升效果。

5. 后期处理：在录音结束后，你可以使用音频编辑软件（如Audacity、Adobe Audition等）对录音进行后期处理。这包括音量调整、去除噪音、添加背景音乐等。

6. 导出和应用：完成后，将录音导出为常见的音频文件格式（如MP3），并保存到适当的位置。你可以将录音用作水果店的广告，通过音响播放器或广播设备在店内播放。

确保在录音和播放过程中尊重版权和法律规定，并遵循当地的音响使用规定。